Волнушка белая (Белянка)

Содержание

• 1. Описание
• 2. Произрастание
• 3. Съедобность
• 4. Цвет спор
• 5. Время сбора

Описание

Волнушка белая — мелкий по размеру представитель группы. Стандартная высота ножки всего 2–4 см, диаметр шляпки — 4–8 см. Шляпка отчетливо вдавлена в центре, подвернутые края со временем распрямляются. Плотная у молодых грибков ножка сначала становится ячеистой, затем полой. В отличие от опушенной шляпки, ножка гладкая. В дождливую погоду верхняя часть гриба покрывается слизью.

Плодовое тело окрашено в грязно-белый цвет. Чуть светлее колер у нисходящих пластинок. Мякоть белая со сладким запахом. Старые грибы приобретают желтоватую окраску.

Произрастание

Растет поблизости от берез, на открытых светлых участках. Часто встречается на лугах и обочинах проселочных дорог.

Съедобность

Гриб съедобен в маринованном виде после продолжительного вымачивания и получасового отваривания. Только после таких процедур исчезает горечь.

Цвет спор

Молочно-белый.

Время сбора

Август–октябрь.