Вешенка дубовая

Содержание

• 1. Описание
• 2. Произрастание
• 3. Съедобность
• 4. Цвет спор
• 5. Время сбора

Описание

Вешенка дубовая стоит особняком среди своих собратьев по роду. В чем-то ее положение можно сравнить с ролью Боровика среди всех остальных грибов. Обладая отменными вкусовыми качествами, встречается она гораздо реже других Вешенок. Растет небольшими веерными колониями или одиночно. Шляпка плоская или выпуклая, с подвернутыми внутрь краями. Почти всегда опушена мелкими чешуйками. Окраска шероховатой поверхности может меняться от светлой, практически белой до коричневой. Пластинки частые, белесые, нередко прикрытые покрывалом. С возрастом темнеют. Ножка массивная, волокнистая, сужающаяся к основанию.

Мякоть шляпки плотная, светлая, обладает приятным запахом.

Произрастание

Предпочитает селиться на стволах и пнях дубов, вязов, грабов. Может встречаться и на гнилушках хвойных пород на открытых местах.

Съедобность

Молодые грибы пригодны в пищу в жареном и тушеном виде. Годятся для соления, маринования и сушки.

Цвет спор

Белый.

Время сбора

Июль–октябрь.