Масштабное производство экстракта корня солодки обеспечит новый завод в Казахстане

С открытием нового предприятия по выращиванию и переработке ценного природного сырья — корня солодки — Казахстан станет первым и пока единственным государством на постсоветском пространстве, который решился на подобный проект. Ожидается, что прибыль от дикорастущего растения, отличающегося большим количеством полезных  биологически активных веществ, сможет «переплюнуть» доходы от риса — злака, который на сегодняшний день считается главной культурой региона.

Известно, что корень солодки — это основной компонент многих фитопрепаратов. Он применяется при лечении онкозаболеваний, глазных и кожных болезней и даже используется при поражении ВИЧ-инфекцией. Растение имеет очень ценный состав — кроме крахмала оно богато эфирными маслами, пектином, аскорбиновой кислотой, глюкозой и разнообразными минеральными веществами.

По словам директора нового предприятия по выращиванию солодкового корня, Дильдахана Нахметова, для плантаций с растениями будет отведено две тысячи гектаров. В настоящее время область располагает 80-ю тысячами гектаров солодки. Ожидается, что завод сможет перерабатывать свыше двадцати тысяч единиц солодкового корня, учитывая, что процесс отличается кропотливостью и довольно длительный. После мытья корень тщательно дробят в специальной машине, заливают водой и нагревают. Полученный экстракт доводят до концентрированного состояния. Технологом на предприятии пока работает китайский специалист, передающий опыт местным сотрудникам.

В будущем на территории Казахстана планируется строительство еще двух заводов по переработке корня солодки, что, помимо прочих выгод, позволить обеспечить местное население дополнительными рабочими местами. Ввиду повышенного спроса на продукт со стороны других стран, включая Турцию, Германию и Японию, экстракт корня будет реализовываться не только на внутреннем рынке, но и за рубежом. Также наряду с экстрактом на предприятиях станут выпускать сырье для многих медпрепаратов.