Съедобные драгоценности

Съедобные драгоценности

29 апреля 2014 года / Олеся Гребенникова/ Рейтинг:


 

Благодаря хранилищу семян была заново открыта кукуруза с зернами, похожими на драгоценные камни.

Эта необыкновенная кукуруза действительно существует, а ее семена пользуются огромным спросом. Каждого, кто очистит кукурузный початок, ждет сюрприз. Вместо привычных золотисто-желтых зерен под листьями скрываются разноцветные, слегка прозрачные зернышки лилового, розового, или  серого цвета самых разных жемчужных оттенков. Початок выглядит как настоящее произведение искусства, и, при этом, абсолютно съедобен.

Сохранил данную необыкновенную разновидность фермер из Оклахомы по имени Карл Барнес, который по происхождению наполовину является представителем народа Чероки. В то время как многие культуры были утеряны в ходе переселения, он старался обмениваться редкими семенами с представителями различных коренных народов Америки и выращивать их на своем поле. В частности его заинтересовала необычная кукуруза с зернами, похожими на кусочки цветного стекла.

Попытки фермера увенчались успехом и привлекли внимание широкой общественности. Теперь выращивание радужной кукурузы доступно всем. Каждый может сажать семена наиболее понравившегося оттенка и получать новые комбинации цветов в последующих поколениях.

Цветные зерна слишком твердые для непосредственного употребления в пищу, но их можно использовать для получения кукурузной муки или поп-корна. Также початки очень декоративны и могут применяться для создания прикладных композиций.

По данным некоммерческой организации Food Bank, в мире существует около 100 000 съедобных и несъедобных видов растений, существование которых находится под угрозой. Сохранение семян не только поможет увеличить разнообразие сельскохозяйственных растений, но также даст более широкие перспективы выращивания съедобных культур в регионах с различными климатическими условиями. В данный момент многие правительственные и частные организации занимаются сохранением  редких видов. Известно более 1000 банков семян, которые обмениваются ими по всему миру.

 

поделиться с друзьями


оставить комментарий

Чтобы оставлять комментарии, вам необходимо сначала авторизоваться на сайте.

Также вы можете войти через социальную сеть ВКонтакте, Facebook или Twitter