Орех грецкий

Содержание

• 1. Описание
• 2. Выращивание
• 3. Болезни и вредители
• 4. Размножение
• 5. Секреты успеха
• 6. Возможные трудности

Описание

Орех грецкий — вид рода Орех (семейство Ореховые). Видовое имя не связано с местом происхождения: родом растение из Азии. А вот поставляли плоды на европейские рынки как раз греческие купцы.

Грецкий орех — мощное дерево высотой более 20 м. Срок жизни составляет не одно столетие. Стержневые корни проникают на глубину свыше восьми метров. Придаточные корни разрастаются в ширину настолько активно, что диаметр корневой системы превышает проекцию кроны.

НА ФОТО: В природе высота деревьев Грецкого ореха может составлять свыше 20 метров.

Прямой ствол покрыт светло-серой, растрескивающейся корой. Ветви — пряморастущие. Молодые побеги серо-оливкового цвета. Крона шатровидная. У одиночных деревьев широкая, в групповой посадке — компактная.

НА ФОТО: Растрескивающаяся кора взрослого Ореха грецкого образует причудливые узоры.

Цветение наступает в конце апреля. Мужские цветки на побегах прошлого года представляют собой толстые и длинные сережки, женские — маленькие, с бахромчатыми рыльцами располагаются по 1–3 штуки на однолетних ветвях. Раскрываются они в разное время, что исключает возможность самоопыления. Пыльца разносится ветром на значительное расстояние к другим деревьям.

НА ФОТО: Мужские цветки Ореха грецкого похожи на сережки.

НА ФОТО: Бахромчатые рыльца "выдают" женские цветки Грецкого ореха.

Одновременно с цветками распускаются сложные непарноперистые листья. Они состоят из 5–11 листочков обратнояйцевидной или эллиптической формы. Верхние — крупные, черешковые, нижние — сидячие. У листовых пластинок заостренный кончик, гладкие края. Окраска листвы меняется с розоватой весенней на насыщенную зеленую летом. Осенью листья желтеют и опадают.

Плодоносит растение с конца августа. Из одного соцветия развиваются две–три ложные костянки шаровидной или овально-удлиненной формы. Зеленый, кожистый внешний околоплодник со временем подсыхает и растрескивается. Внутренний околоплодник (скорлупа) деревянистый с бугорчатой поверхностью. Внутри находится съедобное ядро.

Ядрышки ореха содержат витамины (группы B, E, PP, C, A), минералы (натрий, магний, калий, железо), ненасыщенные жирные кислоты. Регулярное употребление в пищу повышает иммунитет, увеличивает уровень гемоглобина, укрепляет кости.

В официальной и народной медицине используются ядра, перегородки, скорлупа, листья, кора дерева. Из плодов добывают ореховое масло, которое активно применяется в косметологии.

В то же время грецкие орехи противопоказаны людям, страдающим экземой или псориазом. Не стоит включать их в рацион при аллергии на белок. Кроме того, тем, кто борется с лишним весом, надо учитывать высокую калорийность ядер.

Выращивание

Огромным деревьям не всегда получается выделить место на участке. А плодоносить в природе Грецкий орех начинает в возрасте 10–12 лет.

Однако селекционеры вывели сорта высотой не более 3–5 метров, в частности это ‘Заря востока’, ‘Пятилетка’. В 3-летнем возрасте плодоносят такие искусственно созданные деревья, как ‘Урожайный’, ‘Изобильный’. С сорта ‘Идеал’ снимают обильные урожаи два раза в год, а ‘Великан’ удивляет крупными плодами. В большинстве своем сорта — самобесплодны, поэтому надо высаживать 2–3 деревца разных сортов.

Особых требований к грунту растение не предъявляет. Прижиться оно не может только на уплотненных и заболоченных почвах. Грунтовые воды должны располагаться не менее, чем в 3 м. от поверхности.

Саженцы лучше высаживать весной до распускания почек. Такое растение окрепнет до осени и легче переживет холодную зиму. В посадочную яму метровой глубины и диаметра надо внести перегной. Саженец устанавливают строго вертикально, аккуратно распрямляют боковые корни. Корневую шейку заглублять нельзя! Утрамбовав почву, производят полив (в среднем 20 литров на растение). Приствольный круг надо замульчировать торфом или опилками. Желательно привязать ствол к опоре.

Для размножения отбирают самые крупные плоды. Их опускают в воду: пригодными считаются утонувшие. Для весеннего высевания орехи просушивают и хранят в прохладном сухом месте. За три месяца до посева их помещают во влажный песок, устанавливают температуру +7°C. В апреле–мае укладывают в канавки глубиной 6–7 см. на ребро. Через 10–15 дней появляются всходы. Успешно перезимовавшие растения можно пересаживать на постоянное место. При осеннем высевании никакой подготовки посадочного материала не требуется.

Надо отметить, что при семенном размножении свойства материнского растения не сохраняются. Поэтому сеянцы чаще выращивают в качестве подвоев для окулировки.

Болезни и вредители

Бурая пятнистость листьев, бактериоз, тля, заболонник.

Размножение

Семенами, прививкой.

Секреты успеха

Орех грецкий лучше растет на безветренных участках, куда свободно проникают солнечные лучи. Необходимо предоставить ему личное пространство: тесное соседство с другими растениями негативно сказывается на развитии и плодоношении.

Молодым растениям требуется полив в весенне-летний период. По мере взросления частота и объемы уменьшаются. Деревья старше 10 лет полностью довольствуются атмосферными осадками. Обязательным остается влагозарядный полив, который проводят после сбора урожая. Почву рыхлят очень осторожно, чтобы не повредить корни.

В первые 2–3 года после высаживания саженцев никакой необходимости в подкормках нет. Затем удобрения вносят дважды за вегетативный сезон. Весной применяют комплексные минеральные удобрения с малым содержанием азота, осенью — фосфорно-калийные.

Через год после высаживания проводится формирующая обрезка. В дальнейшем удаляют сухие и поврежденные ветви. Санитарную обрезку нельзя проводить ранней весной, в этом случае дерево теряет соки. Лучше убирать лишние побеги во второй половине лета.

Возможные трудности

Если дерево отказывается плодоносить, когда есть сосед-опылитель, вероятная причина — загущение. В этом случае надо убрать переплетающиеся ветки, обработать места срезов садовым варом. После процедуры внести фосфорно-калийные удобрения и замульчировать приствольную зону.

Иногда Орех грецкий "жирует": при активном росте нет ни цветов, ни плодов. Рекомендуется отменить поливы и подкормки. Если ожидаемых результатов нет, необходимо обрезать корни. Для этого выкапывают канавку вокруг дерева на расстоянии 1.5 м. от ствола. Корни обрубают лопатой, засыпают землей и утрамбовывают.

Не дают урожай больные и поврежденные вредителями растения. Информация в разделе нашего сайта "Болезни и вредители" позволит выявить проблемы и принять меры для их ликвидации.