Кресс водяной 'Подмосковный'

Описание растения:

Кресс водяной 'Подмосковный' — сорт, выведенный Всероссийским НИИ селекции и семеноводства овощных культур. Допущен к использованию по всей территории Российской Федерации с 1995 года.

Рекомендуется для выращивания в защищенном грунте. Размножается семенами и черенками. Растения хорошо развиваются и дают нежную зелень при обильном поливе.

Сорт ценится за лечебные свойства, устойчивость к стрелкованию и способность выдерживать понижение температуры до 1–3°C.

Размеры и форма роста:

Сорт 'Подмосковный' — многолетнее растение, но используют как однолетнюю культуру. Стебель приподнимающийся, полый, толстый, высотой до 80 см., легко укорачивается.

Зеленные:

Размер, форма и цвет:

Листья темно-зеленые, блестящие, перисто-рассеченные, на широких черешках, с 3–9 парами продолговатых или овальных долей.

Цветки мелкие, белые, собраны в кистевидные соцветия. Плод — стручок.

Вкус:

Урожай обладает хорошим, острым горчичным вкусом с ароматом зелени.

Сроки созревания и урожайность:

Кресс водяной 'Подмосковный' относится к сортам раннего срока созревания (раннеспелый). От полных всходов до хозяйственной годности 40–45 дней. Урожайность 12–30 кг/м².

Способы применения:

Рекомендуется потреблять в пищу зелень (листья и верхушки молодых побегов) в свежем виде. Молодые зрелые семена используют в качестве пряностей.