Вишня

Вишня входит в семейство Розовые в качестве одного из подродов Сливы. Всего на планете произрастает порядка 150 видов растений под этим названием. По мнению ряда ученых, представители Вишни в культуре были известны свыше двух тысяч лет назад. Свидетельство тому — косточки плодов, обнаруженные на раскопках древних построек в Италии, Швейцарии, на Юге Германии.

Особенности подрода Вишня

От всех прочих «слив» представители Вишни отличаются:

• сложенными вдоль в почколожении листьями;
• расположенными зонтиками цветками;
• гладкими плодами-костянками.

НА ФОТО: Еще одна особенность Вишни — практически одновременное распускание цветков и листьев.

Деление подрода на секции

Сам подрод, в свою очередь, разделен на две секции: собственно Вишню и Лавровишню. 

Самые известные и культивируемые виды из первой секции:

• Вишня обыкновенная;
• Вишня птичья (Черешня);
• Вишня степная;
• Вишня песчаная.

Во всем мире выведены сотни сортов на основе этих видов. Отличаются сорта временем плодоношения, расцветкой, вкусом, размером костянок. Все они признаны хорошими медоносами. Большинству растений необходимо перекрестное опыление.

Среди Вишен есть кустовидные и древовидные. Первые более морозостойкие и плодоносят преимущественно на прошлогоднем приросте (длинные однолетние побеги), в то время как вторые отличаются смешанным характером плодоношения — плодоносят букетные веточки и побеги.

НА ФОТО: Вишня обыкновенная 'Владимирская' — типичный представитель кустовидной группы.

НА ФОТО: Древовидная Вишня 'Жуковский' — проверенный временем сорт с очень вкусными плодами.

Вторая секция представлена такими видами как:

• Черемуха обыкновенная;
• Лавровишня;
• Черемуха виргинская.

Костянки бывают сладковатыми и с горчинкой, всегда терпкие, вяжущие. Эти растения идеально подходят для создания красивых живых изгородей. 

НА ФОТО: "Забор" из Лавровишни надежно укроет от любопытных глаз.

Польза Вишни для организма

Трудно переоценить пользу Вишни. Мякоть костянок богата витаминами

• A — укрепляет кости, зубы, улучшает зрение;
• C — активно борется с вирусами, стабилизирует работу сердечно-сосудистой системы, замедляет старение организма;
• группы B — оказывают благотворное воздействие на нервную систему.

Необходимо упомянуть и о таких составляющих, как железо и фолиевая кислота, благодаря которым нормализуется состав крови.

В плодах обнаружены кумарины — вещества, «отвечающие» за поддержку тонуса организма. Вишня занимает почетное место в ряду растений, поставляющих эти органические соединения. Превосходят ее только красная смородина, малина, гранат. Доказано, что употребление костянок ускоряет выздоровление после различных заболеваний.

Не только ягоды, но и листья растения обладают полезными свойствами. В листве обнаружены фитонциды, уничтожающие бактерии. Неслучайно, листочки с давних времен добавляют в соленья и маринады, чтобы продлить срок хранения.

Еще одно важное достоинство костянок — низкая калорийность. Они обеспечивают чувство сытости, не угрожая приобретением лишнего веса. К тому же, плоды улучшают пищеварение и метаболизм.