Капуста белокочанная 'Харьковская зимняя'

Латинское название: brassica oleracea var. capitata 'harkovskaya zimnyaya'

Основной род: Кочанная капуста

Почва	Песчаная и суглинистая.
Урожайность	высокая
Срок созревания	поздний
Тип почвы	суглинки/глина
Способ выращивания	универсальный
Назначение плодов	универсальное
Устойчивость к болезням	средняя
Требования к ph почвы	нейтральная (ph 6.5-7) слабощелочная (7-7.5)
Жизненная форма	однолетник
Форма плодов/стеблеплодов/корне- и клубнеплодов/кочанов	округло-плоская
Размер плодов/стеблеплодов/корне- и клубнеплодов/кочанов	крупные
Регион возделывания по оригинатору	Центральный регион Центрально-Черноземный регион Волго-Вятский регион Средневолжский регион Нижневолжский регион Уральский регион Западно-Сибирский регион Крымский регион Северо-Кавказский регион Северо-Западный регион
Витаминность	высокая
Цвет плодов/корне- и клубнеплодов	Не применимо
Цвет листьев/стеблеплодов/кочанов	Бело-Зеленый
Цвет мякоти плодов/корне- и клубнеплодов	Не применимо
Толщина корки	Не применимо
Устойчивость к заморозкам	Не указано
Засухоустойчивость	Не указано
Декоративная ценность	Не применимо
Вкус плодов	горьковатый
Укрытие на зиму	Не применимо
Устойчивость к вредителям	Не указано
Габитус	среднерослый/приподнятый
Лежкость	Не указано
Партенокарпический	Не применимо
Характер ветвления	Не применимо
Плотность и характер мякоти	Не применимо

Развернуть все свойства

Описание растения:

Капуста белокочанная 'Харьковская зимняя' — сорт, выведенный Украинским НИИ овощеводства и бахчеводства. Допущен к использованию по всей Российской Федерации (кроме Северного, Восточно-Сибирского и Дальневосточного регионов) в 1976 году.

Размеры и форма роста:

Розетка листьев у представителей сорта 'Харьковская зимняя' полуприподнятая, диаметром 64–112 см. Лист среднего размера, поперечно-овальной формы. Поверхность гладкая или немного морщинистая. Окраска листьев темно-зеленая с сизым оттенком и сильным восковым налетом.

Кочан:

Размер, форма и цвет:

Кочан округло-плоской формы, плотный. Наружная окраска бело-зеленая, на разрезе — белая. Кроющие листья гладкие или слегка морщинистые. Масса кочана 2.7–4.7 кг.

Вкус:

Вкусовые качества свежей и квашеной продукции хорошие и отличные.

Сроки созревания и урожайность:

Капуста белокочанная 'Харьковская зимняя' относится к сортам позднего срока созревания (позднеспелый). Период от массовых всходов до наступления технической спелости около 152 дней. Товарная урожайность стабильная и составляет 4.1–6.1 кг/м².

Устойчивость к болезням:

Сорт относительно устойчив к слизистому бактериозу.

Способы применения:

Рекомендуется для потребления в свежем виде и квашения.

Редакция LePlants.ru