Капуста белокочанная 'Южанка 31'

Латинское название: brassica oleracea var. capitata 'ujanka 31'

Основной род: Кочанная капуста

Почва	Песчаная и суглинистая.
Урожайность	высокая
Срок созревания	поздний
Тип почвы	суглинки/глина
Способ выращивания	универсальный
Назначение плодов	консервирование и переработка
Устойчивость к болезням	средняя
Требования к ph почвы	нейтральная (ph 6.5-7) слабощелочная (7-7.5)
Жизненная форма	однолетник
Форма плодов/стеблеплодов/корне- и клубнеплодов/кочанов	округло-плоская округлая
Размер плодов/стеблеплодов/корне- и клубнеплодов/кочанов	средние крупные
Регион возделывания по оригинатору	Северо-Кавказский регион
Витаминность	высокая
Цвет плодов/корне- и клубнеплодов	Не применимо
Цвет листьев/стеблеплодов/кочанов	Темно-Зеленый Зеленый
Цвет мякоти плодов/корне- и клубнеплодов	Не применимо
Толщина корки	Не применимо
Устойчивость к заморозкам	Не указано
Засухоустойчивость	Не указано
Декоративная ценность	Не применимо
Вкус плодов	горьковатый
Укрытие на зиму	Не применимо
Устойчивость к вредителям	Не указано
Габитус	рослый/раскидистый
Лежкость	высокая
Партенокарпический	Не применимо
Характер ветвления	Не применимо
Плотность и характер мякоти	Не применимо

Развернуть все свойства

Описание растения:

Капуста белокочанная 'Южанка 31' — сорт, выведенный Бирючекутской овощной селекционной опытной станцией. Допущен к использованию по Северо-Кавказскому региону в 1962 году.

Сорт характеризуется высокой устойчивостью к жарким и засушливым погодным условиям.

Размеры и форма роста:

У представителей сорта 'Южанка 31' розетка диаметром 62–106 см., с горизонтально расположенными нижними листьями. Лист лировидный, с черешком средней длины, окаймленный у основания. Пластина длиной 26–44 см., шириной 26–48 см., овальной, усеченной у основания или округлой формы, плоская или немного вогнутая.

Поверхность листа покрыта крупными и средними по величине морщинками. Край слегка волнистый. Жилкование редкое. Окраска листьев зеленая и темно-зеленая с сильным восковым налетом. Наружная кочерыга высотой 12–22 см.

Кочан:

Размер, форма и цвет:

Кочан округло-плоской или округлой формы, диаметром 19–23 см., массой 2.4–5.4 кг. Плотность средняя и хорошая. Внутренняя кочерыга короткая или средняя.

Вкус:

Вкусовые качества свежей и квашеной продукции хорошие.

Сроки созревания и урожайность:

Капуста белокочанная 'Южанка 31' относится к позднеспелым сортам. Период от полных всходов до наступления технической спелости 145–155 дней. Товарная урожайность 4.8–7.2 кг/м².

Лежкость:

Урожай пригоден к зимнему хранению.

Устойчивость к болезням:

Сорт относительно устойчив к фузариозному увяданию, сосудистому и слизистому бактериозам.

Способы применения:

Рекомендуется для квашения.

Редакция LePlants.ru