Ситуация знакома каждой хозяйке: отвлеклась на минуту — и вот на дне кастрюли уже чёрная корка пригоревшего ужина. Первым делом рука тянется к металлической мочалке, но так делать не стоит: жёсткие скребки оставляют царапины даже на прочном покрытии. Есть способ мягче — с ним налёт отойдёт сам примерно за полчаса.
Понадобятся всего два продукта, которые всегда есть на кухне: пищевая сода и лимонная кислота. Возьмите по одной столовой ложке каждого порошка, засыпьте в кастрюлю и налейте воду так, чтобы она полностью покрыла подгоревший слой. Поставьте посуду на слабый огонь.
Дайте раствору покипеть минут двадцать. Лимонная кислота размягчит твёрдую корку, а сода аккуратно отделит её от стенок и дна. Затем выключите нагрев и подождите, пока вода полностью остынет. Слейте её и пройдитесь по дну обычной мягкой губкой — грязь снимется легко, без усилий и царапин.
Метод безопасен для эмали, нержавеющей стали и алюминия. А вот тефлоновые ёмкости со сколами лучше не подвергать такому испытанию — для них годятся только щадящие средства.
Несколько нюансов помогут сделать чистку ещё удобнее. Работайте с открытым окном или включённой вытяжкой: пар от лимонной кислоты не должен скапливаться на кухне. Если корка очень плотная, можно повторить кипячение второй раз. После чистки ополосните посуду и вытрите насухо, чтобы не осталось разводов.
И главное — мойте кастрюли сразу после готовки и не оставляйте еду на включённой плите без присмотра. Тогда любимая посуда прослужит годы, а вам не придётся тратиться на агрессивную бытовую химию.
