Когда привычные каши и омлеты порядком надоели, на выручку приходит рецепт, который способен вдохнуть в утро новизну. Овсяная лепешка с сыром и пряной зеленью — это удачное сочетание простоты и оригинальности. Минимум усилий, доступный набор продуктов, а на выходе — золотистая, ароматная и невероятно нежная лепешка, от которой не останется ни кусочка.
Ингредиенты
- Хлопья овсяные — 100 г;
- Яйца куриные — 2 штуки;
- Молоко, согретое до комнатной температуры — 200 мл;
- Сыр твёрдых сортов — 30 г;
- Зелень свежая — небольшой пучок;
- Соль — на свой вкус;
- Масло для обжарки — сколько потребуется.
Способ приготовления
Возьмите глубокую емкость и соедините в ней овсяные хлопья с яйцами и молоком. Размешайте и дайте постоять 7 минут. За это время хлопья успеют набухнуть, а смесь станет более однородной.
Затем введите в массу сыр, предварительно натертый на мелкой терке, и порубленную зелень. Присолите и хорошо перемешайте до равномерного распределения добавок.
Поставьте сковороду на огонь и разогрейте с небольшим количеством масла. Вылейте подготовленное тесто и накройте крышкой. Через 3 минуты края начнут румяниться.
Осторожно переверните лепешку лопаткой и доведите вторую сторону до золотистости уже без крышки. Подавайте блюдо горячим — именно в этот момент текстура и вкус раскрываются наилучшим образом. Приятного аппетита!
