Брускетты Цезарь — отличная идея для новогоднего стола! Хрустящие ломтики багета, сочная курочка, свежие помидоры и нежный сливочный соус превращаются в аппетитную закуску. Сверху — тонкая сырная стружка, как в любимом салате. Выглядят нарядно, а готовятся без особых хлопот!
Ингредиенты
Возьмём 1 багет, 250 г куриного филе, 1 помидор, 70 г твёрдого сыра, 2 ст. ложки сметаны, 1 ст. ложку майонеза, 1 зубчик чеснока, немного растительного масла, соль и перец.
Как готовить
Куриное филе нарежем небольшими кусочками, посолим, поперчим и обжарим до готовности. Багет нарежем ломтиками толщиной 1,5 см. Подсушим на сухой сковороде до золотистой корочки. Сметану смешаем с майонезом и измельчённым чесноком. Помидор нарежем мелкими кубиками, сыр натрём. Каждый ломтик хлеба смажем соусом. Сверху выложим курицу, помидоры и посыплем сыром. Украсим зеленью и сразу подадим к столу.
Полезный совет
Помидоры возьмите мясистые, без лишнего сока. Брускетты соберите непосредственно перед подачей, чтобы хлеб сохранил приятный хруст.
