Беру спелые груши, сгущёнку и немного воды — за 30 минут варю бархатный крем, который превращает обычное пюре в десерт для гурманов. Это гениально простое и невероятно вкусное лакомство, идеальное для блинов, оладий, сырников или просто на хлеб, когда хочется чего-то нежного и сливочного без долгой возни. Получается обалденная вкуснятина: густой, гладкий крем с ярким грушевым вкусом и сливочным послевкусием, который тает во рту и напоминает дорогой магазинный десерт.
Ингредиенты
Для приготовления вам понадобится: 1,5 кг очищенных груш, 1 банка сгущённого молока (360–380 г), 70–100 мл воды, по желанию ванилин или корица.
Как готовить
Груши нарежьте кубиками, удалите сердцевину и кожуру, сложите в кастрюлю с водой, тушите под крышкой 20–30 минут до мягкости. Пюрируйте блендером, добавьте сгущёнку, перемешайте и прогрейте 5–7 минут на медленном огне, помешивая. Остудите — крем станет гуще. Подавайте к блинам или храните в холодильнике до недели, а для длительного хранения заморозьте порционно. Этот десерт — находка для сладкоежек!
Личный опыт
Автор Наталья Краснова уже приготовила этот крем. Даже те, кто не любит груши, просили добавки. Кстати, вместо ванили можно добавить щепотку корицы — получится с пряным акцентом.
