Порой так хочется угостить родных чем‑нибудь аппетитным, а стоять у плиты или включать духовку совсем не хочется. Торт без выпечки станет отличной находкой: он выходит невероятно нежным, а на приготовление уйдёт всего несколько минут.
Ингредиенты
- яйца — 3 шт.;
- мука — 110 г;
- разрыхлитель — 1 ч. л.;
- сахар — 50 г;
- сливочное масло — 50 г;
- варёное сгущённое молоко — 300 г (плюс 1 ч. л. для пропитки);
- горячая вода — 30 мл;
- лимонный сок — 2 ст. л.;
- сметана — 3 ст. л.
Способ приготовления
Взбейте яйца с сахаром до однородности. Растопите сливочное масло, смешайте его со 100 г сгущёнки, добавьте к яичной массе и снова перемешайте.
Постепенно всыпайте муку с разрыхлителем и замешивайте тесто. Оно должно получиться гладким, без комочков.
Подготовьте форму для СВЧ (или силиконовую, диаметром 20 см), смажьте её растительным маслом и вылейте тесто. Готовьте в микроволновке при мощности 800 Вт 6 минут, а после не открывайте дверцу сразу — дайте бисквиту постоять пару минут, чтобы он не осел.
Пока бисквит остывает, сделайте пропитку: смешайте горячую воду, лимонный сок и 1 ч. л. сгущенки. Для крема взбейте 200 г варёной сгущёнки со сметаной до однородной массы.
Разрежьте бисквит на 2 части, пропитайте, промажьте кремом. Украсьте торт измельченными грецкими орехами и тертым шоколадом. Приятного аппетита!
