Чтобы приготовить вкусный ужин, вовсе необязательно часами стоять у плиты. Берем обычный хлеб — в сочетании с шампиньонами, луком и сыром выходит настоящая вкуснятина. Что-то наподобие жюльена, только на хрустящей хлебной основе.
Ингредиенты
Возьмем шесть ломтиков белого хлеба или батона, 250 г шампиньонов, небольшую луковицу, яйцо, 80 г твердого сыра, столовую ложку сметаны, чуть растительного масла для жарки, соль и черный перец по вкусу.
Как готовить
Режем шампиньоны на небольшие кусочки, лук — мелкими кубиками. Разогреваем в сковороде немного растительного масла. Вначале обжариваем лук до мягкости, далее добавляем грибы.
Жарить нужно на среднем огне — ждем, когда из шампиньонов выпарится лишняя влага и грибы станут румяными. Снимаем с огня, даем начинке немного остыть.
Добавляем к грибам яйцо, сметану и натертый на крупной терке сыр. Солим, перчим, хорошо перемешиваем. Начинка должна получиться густой и не стекать с хлеба.
Кладем ломтики батона на противень, сверху щедро смазываем «шубкой», слегка разравниваем начинку. Отправляем хлеб в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15 минут.
