Заливной пирог с капустой на сметане — это когда хочется домашнего, а возиться неохота. Тесто замешивается за пять минут, начинка сочная, а пирог получается нежным и ароматным — домашние сметают его за милую душу.
Ингредиенты
На форму 20–22 см: 300 г капусты, 1 морковь, 1 луковица, 2 яйца, 4 ст. л. сметаны, 4 ст. л. майонеза, 6–7 ст. л. муки, соль, перец, масло.
Как готовить
Капусту нашинкуйте, лук и морковь обжарьте, добавьте капусту, потушите 10 минут, посолите и поперчите. Яйца взбейте со сметаной, майонезом и солью, всыпьте муку — тесто как густая сметана. Начинку выложите в форму, залейте тестом. Выпекайте при 180 °C 35–40 минут.
Совет: капусту обязательно потушите — так начинка не будет водянистой. И не кладите много муки, иначе пирог будет плотным.
