Если жареная картошка уже изрядно надоела, а приготовить на огне вы по тем или иным причинам не можете, попробуйте сделать ее в рукаве — получается совсем другой, мягкой внутри и румяной снаружи. Пока будет запекаться, кухня наполнится ароматами чеснока, зелени и специй.
Еще один безусловный плюс — такая картошка не пересыхает: она буквально пропитывается маслом. Особенно вкусно получится, если добавить копченой паприки и немного сухого тимьяна — получите тот самый «мангальный» аромат, будто картошку готовили на углях.
Ингредиенты
Берем кило картофеля, 2-3 зубчика чеснока, три столовые ложки растительного масла, небольшой пучок укропа и петрушки, соль по вкусу, чайную ложку приправы для картошки, чайную ложку копченой паприки и пол чайной ложки сухого тимьяна.
Как готовить
Чистим картошку, моем, обсушиваем. Если клубни крупные — разрезаем на половинки или крупные дольки. Раздавливаем чеснок, мелко рубим зелень.
В отдельной миске смешиваем масло, чеснок, зелень, соль и все специи. Добавляем картошку и хорошо мешаем руками, чтобы каждая картофелина покрылась ароматной смесью.
Перекладываем в рукав для запекания, завязываем края и делаем сверху несколько проколов зубочисткой. Отправляем на противень и запекаем при температуре 200 градусов в течение 40-50 минут.
За 10 минут до готовности пакте можно аккуратно разрезать сверху — картофель получится куда более румяным, появится аппетитная корочка.
