В ритме современной жизни хочется радовать себя домашней выпечкой, но времени на долгие кулинарные процессы часто не хватает. Выход есть: торт без выпечки с нежным заварным кремом и шоколадной глазурью. Он получается настолько аппетитным, что сложно поверить — в основе не тесто, а обычное шоколадное печенье.
Ингредиенты
- печенье — 50 шт.;
- яйца — 3 шт.;
- сахар — 200 г;
- ванилин — щепотка;
- мука — 100 г;
- молоко — 400 мл;
- сливочное масло — 30 г;
- шоколад (молочный или горький) — для глазури;
- растительное масло — немного, для глазури.
Способ приготовления
Приготовьте заварной крем: смешайте яйца, сахар, ванилин и муку, влейте молоко и прогревайте на среднем огне, постоянно помешивая, пока масса не загустеет. Снимите с плиты и вмешайте сливочное масло, затем накройте плёнкой в контакт и остудите.
Соберите торт: в удобной форме выкладывайте поочерёдно слои — печенье, слегка смоченное молоком, и крем. Повторите 3–4 раза. Охладите заготовку 30 минут в холодильнике.
Приготовьте глазурь: растопите шоколад, добавьте немного растительного масла и перемешайте до однородности. Залейте торт глазурью и уберите в холодильник ещё на 20–30 минут.
По желанию украсьте десерт — или оставьте лаконичный шоколадный вид. Такой торт выручит, когда хочется сладкого, а стоять у плиты нет времени: все продукты простые, а вкус — по-домашнему насыщенный. Приятного аппетита!
