До Нового года осталось чуть больше двух месяцев — самое время продумать праздничное меню. 2027 год пройдет под знаком Красной Козы, и, чтобы задобрить покровительницу года, приготовьте особенный салат «Рожки да ножки». Он не только вкусный, но и эффектно смотрится на столе!
Ингредиенты
- грибы — 300 г;
- куриная грудка — 300 г;
- картофель — 3 шт.;
- морковь — 2 шт.;
- твёрдый сыр — 150 г;
- огурцы свежие — 2 шт.;
- кукуруза консервированная — 1 банка;
- зелень — большой пучок;
- маслины, веточки розмарина, укропа или петрушки — для украшения;
- соль, перец — по вкусу;
- майонез.
Способ приготовления
Отварите картофель, морковь и курицу. Картофель натрите на крупной терке, выложите первым слоем, слегка посолите и промажьте майонезом. Следом добавьте курицу: нарежьте кубиками, распределите равномерно, поперчите и снова промажьте.
Далее выложите обжаренные грибы и промажьте слоем соуса. Добавьте тертую морковь, промажьте соусом. Огурцы натрите на терке, слегка отожмите сок и выложите следующим слоем, чуть посолите.
Сверху распределите кукурузу. Далее идет тертый сыр, смешанный с измельченным чесноком (если любите пикантность). Дайте салату настояться в холодильнике пару часов или оставьте на ночь.
Украшение
Из половинок маслин сформируйте «глазки» и «копытца». В качестве «рожек» используйте веточки розмарина или укропа — они смотрятся выразительно. Из зелени и маслин выложите силуэт козы или её мордочку.
Борта салата можно обсыпать мелко нарезанной зеленью. Такой салат станет не просто блюдом, а центральным акцентом новогоднего стола и приятным знаком внимания к символу года. Приятного аппетита!
