Торт «Зебра» получается нарядной, нежной и совсем не требует дорогих продуктов. Никаких сложных коржей и долгой возни — замесим обычное сметанное тесто, разделим его на две части и добавим какао.
Ингредиенты
Возьмем 3 яйца, 180 г сахара, 200 г сметаны, 250 г муки, 1 ч. л. разрыхлителя, 2 ст. л. какао, 100 г сливочного масла и щепотку соли. Для крема понадобится 400 г сметаны и 100 г сахарной пудры.
Как готовить
Яйца взобьем с сахаром, добавим сметану и растопленное масло. Всыплем муку с разрыхлителем и замесим мягкое тесто. Разделим его пополам, в одну часть добавим какао. В форму будем поочередно выкладывать ложку светлого и ложку шоколадного теста, формируя полосатый рисунок. Выпекаем при 180 °C около 35 минут. Остывший корж разрежем, промажем взбитой с пудрой сметаной и соберем торт.
Полезный совет
Не перемешивайте слои слишком активно — тогда характерный рисунок «Зебры» получится особенно красивым. А если дать торту несколько часов постоять в холодильнике, коржи хорошо пропитаются и станут мягкими, почти кремовыми.
