Если шарлотка и пирожки с яблоками уже набили оскомину, попробуйте приготовить яблочные жгутики. Тесто здесь замешивается буквально за пару минут, а жарятся они за считанные минуты.
Ингредиенты
Берем одно яйцо, щепотку соли, три столовые ложки сахара, две столовые ложки растительного масла, 200 мл кефира, 370 г муки, 10 г разрыхлителя и два яблока.
Как готовить
Высыпаем в миску с яйцом соль и сахар, вливаем кефир и растительное масло, перемешиваем. Добавляем в смесь часть муки с разрыхлителем и замешиваем однородное тесто.
Яблоки чистим от кожуры и семян, натираем на крупной терке. Кладем яблочную массу в тесто, добавляем муку и замешиваем эластичный и не липкий колобок. Даем тесту отдохнуть 10 минут.
Тесто нужно поделить на 14 одинаковых частей, из каждой катаем тонкий жгут. Делаем крендельки из теста и отправляем в горячее масло.
Обжариваем до золотистой корочки, окунаем в сахар с корицей.
