Беру пластиковую бутылку и обычные продукты — через 15 минут достаю из духовки восхитительное печенье к чаю. Это гениально просто и невероятно эффектно: обычная бутылка превращается в кондитерский мешок, а на выходе — нежное песочное лакомство как из дорогой пекарни.
Получается обалденная вкуснятина: хрустящее по краям, рассыпчатое внутри, с тающими шоколадными кончиками и зелёными крупинками фисташек. К чаю — лучше любых эклеров.
Ингредиенты
Для приготовления вам понадобится: 120 г размягчённого сливочного масла, 1 стакан сахара, 2 яйца, 75 мл растительного масла, 3,5 стакана муки, пакетик разрыхлителя и ванилина.
Как готовить
Масло разотрите с сахаром, добавьте яйца и растительное масло, перемешайте. Всыпьте ванилин, разрыхлитель и муку — замесите мягкое тесто, не липнущее к рукам. На чистой пластиковой крышке прорежьте канцелярским ножом отверстие в виде шестиконечной звезды. Заполните бутылку тестом, закройте крышкой. На противень с пергаментом выдавливайте печенье порциями по 4–5 см. Выпекайте при 180 °C 10–15 минут до золотистого цвета. Остывшие кончики обмакните в растопленный молочный шоколад и посыпьте измельчёнными фисташками. Уберите в холодильник на 5 минут — и можно чаёвничать!
Личный опыт
Тесто выдавливается через звёздочку на крышке идеально ровными порциями, печенье получается одинаковой формы, будто из кондитерской. У меня однажды не оказалось молочного шоколада — взяла тёмный, и печенье получилось даже интереснее: контраст сладкого песочного теста и слегка горьковатого шоколада очень освежает.
