Просто картошка — а какая вкуснятина! Салат с печенью трески и яйцом — для тех, кто любит пожирнее. Картофель впитывает ароматный рыбный жир, получается сочно, жирно и невероятно вкусно. Хлеб уже не нужен.
Ингредиенты
Для приготовления понадобится: 4 картофелины, 2 морковки, 3 яйца, 1 банка печени трески в масле, 1 луковица, соль и перец по вкусу, зелень — по желанию.
Как готовить
Картофель и морковь отварить до готовности, остудить и очистить. Яйца сварить вкрутую. Всё нарезать кубиками. Лук мелко нарезать — если любите помягче, можно предварительно залить кипятком на 5 минут, чтобы убрать горечь. Печень трески размять вилкой вместе с маслом из банки.
Соединить картофель, морковь, яйца, лук и печень трески. Посолить, поперчить, аккуратно перемешать. Дать салату настояться 10 минут, чтобы картошка пропиталась рыбным жиром. Перед подачей посыпать зеленью. Это и закуска, и полноценный обед. Дёшево, быстро и очень вкусно. Приятного аппетита!
Личный опыт
Обычная картошка преображается в этом салате. Она впитывает весь ароматный рыбный жир из банки, становится сочной, насыщенной — и хлеб действительно больше не нужен.
