Новый год уже близко — пора решить, чем удивить гостей. Салат «Белый снег» не просто насыщает, а создаёт само ощущение праздника: нежный, воздушный, светлый, как первый выпавший снег. Готовится просто, выглядит нарядно и неизменно вызывает восхищение.
Ингредиенты
- Картофель отварной — 2–3 шт.;
- Копченый окорочок — 1 шт.;
- Яйца вареные — 3 шт.;
- Плавленые сырки — 2 шт.;
- Зелёный лук — пучок;
- Майонез, соль — по вкусу.
Способ приготовления
Картофель натереть на крупной тёрке, смешать с двумя ложками майонеза, не превращая в пюре. Выложить первым слоем в кольцо, слегка прижать. Копчёную курицу нарезать мелкими кубиками, выложить вторым слоем, промазать майонезом.
Мелко нарезанный зелёный лук — третий слой, без майонеза. Желтки размять в крошку, выложить четвёртым слоем, сделать тонкую майонезную сеточку.
Сырки натереть на мелкой тёрке, выложить пятым слоем. Только не приминайте, пусть лежит пушисто. Белки натереть на самой мелкой тёрке — завершающий «снежный» слой. Сверху лёгкая майонезная сеточка. Дать постоять в холодильнике час-два, чтобы слои «подружились».
Советы: сырки подморозьте перед натиранием. Украсьте колечками лука или зёрнышками граната. Снимайте кольцо только после охлаждения, тогда салат держит форму идеально. Приятного аппетита!
