Закуска «Морская жемчужина» получается нарядной, вкусной и совсем без долгой возни. Здесь не придется собирать салат слоями: сделаем нежную начинку, разложим ее по готовым тарталеткам и сверху добавим кусочки рыбы.
Ингредиенты
Возьмем 12 готовых тарталеток, филе слабосоленой сельди — 200 г, вареную свеклу — 1 небольшую, творожный сыр — 150 г, майонез — 1 ст. л., свежий огурец — 1 шт. и укроп — немного.
Как готовить
Свеклу натрем на мелкой терке и слегка отожмем сок. Смешаем ее с творожным сыром и майонезом до однородности. Огурец нарежем маленькими кубиками, сельдь — небольшими кусочками. Наполним тарталетки свекольно-сырной начинкой, сверху выложим немного огурца и по кусочку сельди. Украсим укропом и сразу перенесем на блюдо.
Полезный совет
Начинку лучше выкладывать в корзиночки непосредственно перед подачей — тогда основа останется хрустящей. Для красоты можно добавить сверху колечко огурца или немного зеленого лука: закуска сразу выглядит праздничнее.
