Шпроты теперь готовим не привычно на хлебе, а сворачиваем в нарядный рулет с нежной кремовой начинкой. Получается простая закуска, которая выглядит гораздо эффектнее обычных бутербродов: соленая рыбка, мягкий сыр, яйца и свежая зелень отлично сочетаются, а тонкая основа помогает красиво нарезать рулет порционными кусочками.
А главное — никакой сложной готовки: достаточно подготовить начинку, распределить ее по основе, разложить шпроты и аккуратно свернуть. Через некоторое время рулет можно нарезать и подавать к столу.
Ингредиенты
Возьмем банку шпрот — 160–180 г, 3 вареных яйца, 150 г творожного сыра, 1 свежий огурец, 2 ст. л. майонеза, небольшой пучок укропа, соль и перец по вкусу. Для основы подготовим тонкий лаваш.
Как готовить
Яйца натрем, огурец нарежем мелкими кубиками и слегка отожмем лишний сок. Смешаем их с творожным сыром, майонезом и укропом. Лаваш разложим, равномерно нанесем начинку и распределим шпроты. Аккуратно свернем плотный рулет, завернем его в пленку и уберем в холодильник на 30–40 минут. Затем нарежем кусочками и подадим.
Полезный совет
Не кладите слишком много начинки, иначе рулет будет сложнее свернуть и нарезать. Перед подачей дайте ему хорошо охладиться — тогда кусочки получатся ровными, а начинка не будет высыпаться.
