Салат «Шапка Мономаха» собираем не в глубокой миске, а аккуратной горкой, чтобы он действительно напоминал праздничную корону. Здесь хорошо сочетаются нежная курица, овощи, яйца, сыр и грецкие орехи, а зерна граната добавляют сочность и красивый контраст.
Ингредиенты
Для приготовления понадобится: куриное филе — 300 г, картофель — 2 шт., морковь — 1 шт., свекла — 1 шт., яйца — 3 шт., твердый сыр — 100 г, грецкие орехи — 70 г, майонез — 150 г, соль — по вкусу, гранат — для украшения.
Как готовить
Курицу, картофель, морковь, свеклу и яйца заранее отварим и остудим. Все продукты натрем отдельно, курицу нарежем мелкими кусочками, орехи измельчим.
На тарелке выложим слоями картофель, курицу, морковь, сыр, яйца и свеклу, каждый слой слегка промазывая майонезом. Сформируем высокую округлую горку.
Сверху украсим салат майонезом, зернами граната и орехами.
Личный опыт
Перед подачей дадим ему постоять в холодильнике несколько часов — так слои пропитаются, а салат будет лучше держать форму.
