Когда хочется чего-то нежного и полезного к чаю, а возиться с сырниками или оладьями нет желания, я делаю творожно-яблочную запеканку на противне. Всё просто: смешала, выложила, разровняла — и в духовку. Через полчаса на столе нежнейший десерт, который тает во рту, как пудинг, и не требует никаких сложных манипуляций.
Ингредиенты
Понадобится: 500 г творога, 2 яйца, 3 ст. л. манки, 100 г сахара, 100 мл молока, 2 яблока, щепотка соли, ванилин, 1 ч. л. корицы.
Как готовить
Творог протрите, смешайте с яйцами, сахаром, манкой, молоком, солью и ванилином. Яблоки натрите на крупной тёрке и вмешайте в массу вместе с корицей. Выложите на противень с пергаментом, разровняйте лопаткой. Запекайте при 180 °C около 30–35 минут до золотистой корочки.
Полезный совет
Чтобы запеканка не была водянистой, яблоки слегка отожмите от сока. А для более нежной текстуры добавьте в массу ложку сметаны. Подавайте тёплой или холодной — одинаково вкусно!
