Беру капусту, фарш и сыр — и готовлю ленивые голубцы в духовке. Это гениально просто: не нужно ни крутить, ни варить — просто нарезать капусту, переслоить фаршем и запечь. Получается обалденная вкуснятина: сочная капуста, пропитанная ароматом мяса и специй, румяная сырная корочка и нежный соус сверху. Настоящие голубцы, только без хлопот!
Ингредиенты
Для приготовления вам понадобится: 1,5 кг капусты, 1 кг мясного фарша, 120 г твёрдого сыра, 50 г сметаны, 30 г кетчупа, 30 г майонеза, 10 г зернистой горчицы, 3 зубчика чеснока, пучок укропа, растительное масло, соль, перец и паприка.
Как готовить
Капусту нарежьте сегментами толщиной 1–1,5 см, посолите и поперчите. Фарш приправьте солью, перцем и паприкой, вымешайте. В смазанную форму выложите капусту, чередуя слоями с фаршем, посыпьте тёртым сыром. Запекайте при 180 °C 45 минут. Для соуса смешайте сметану, кетчуп, майонез и горчицу, добавьте чеснок и укроп. Промажьте голубцы соусом и запекайте ещё 10 минут.
Личный опыт
Автор Наталья Краснова уже приготовила это блюдо. Даже те, кто не любит капусту, просили добавки! Кстати, вместо фарша можно взять курицу — получится легче.
