Беру творог, яблоки и корицу — и за 30 минут готовлю рулет, который по нежности и вкусу обгоняет любую выпечку из слоёного теста. Тесто на твороге получается мягким, эластичным, как облако, а начинка из яблок с карамелью делает его сочным и ароматным. Сверху рулет покрывается хрустящей карамельной корочкой, которая придаёт десерту особый шарм. Готовится без дрожжей и масла, без сложных техник, а результат превосходит ожидания — даже те, кто не любит творог, просят добавки. Идеально к чаю, кофе или как десерт для гостей.
Ингредиенты
Для приготовления вам понадобится: 200 г творога, 2 яблока, 1 яйцо, 1 стакан муки, 0,5 стакана сахара, 1 ч. ложка разрыхлителя, 1 ч. ложка корицы, щепотка соли.
Как готовить
Творог разотрите с яйцом и сахаром, добавьте муку с разрыхлителем и солью — замесите мягкое тесто. Яблоки нарежьте тонкими дольками, смешайте с корицей. Раскатайте тесто в прямоугольник, выложите яблоки, сверните рулет, выложите на противень, смажьте яйцом и посыпьте сахаром для карамельной корочки. Выпекайте при 180°C 25–30 минут до румяности. Подавайте тёплым.
Личный опыт
Автор Наталья Краснова уже приготовила этот рулет для своей семьи. Даже те, кто не любит творог, просили добавки. Кстати, вместо яблок можно взять груши или персики — вкус станет ещё интереснее.
