Беру ветчину, курицу и картошку — и собираю салат «Гнездо» прямо на блюде. Это гениально простое и невероятно вкусное блюдо, идеальное для праздничного стола или семейного ужина. Рецепт настолько необычный, что удивляет с первого раза: всё, что нужно, скорее всего, уже лежит в холодильнике — и при этом салат получается таким нарядным, что становится центром стола.
Получается обалденная вкуснятина: сочная ветчина, нежная курица, ароматные шампиньоны и свежий огурец под хрустящей картофельной «шубой». Салат сытнее «Оливье», красивее «Мимозы» и исчезает со стола быстрее, чем успеваешь сказать «ещё ложечку».
Ингредиенты
Для приготовления вам понадобится: 200 г ветчины или варёной колбасы, 150 г консервированных шампиньонов, 200 г отварной куриной грудки, 1 свежий огурец, 2–3 картофелины, 150 г майонеза, зелень, соль, перец, масло.
Как готовить
Картофель нарежьте соломкой и обжарьте до золотистой корочки, выложите на бумажное полотенце. Курицу отварите и нарежьте, шампиньоны измельчите, огурец натрите, ветчину нарежьте соломкой. Выкладывайте слоями, промазывая майонезом: ветчина, шампиньоны, курица, огурец. Сверху оформите гнездо из жареного картофеля, украсьте зеленью. Уберите в холодильник на пару часов. Приятного аппетита!
Личный опыт
Когда я впервые собирала «Гнездо», я не ожидала, что оно станет хитом. Ветчина дала сытность, курица — нежность, а картофель — хруст. Гости сначала смотрели с подозрением, но после первой ложки тарелка опустела мгновенно!
