Кресс-салат 'Ажур'

Описание растения:

Кресс-салат 'Ажур' — сорт, выведенный Комаровой Р.А., Гиренко М.М. и Хомяковой Е.М. Разрешен к использованию по всей территории Российской Федерации с 1995 года.

Культура ценится за технологичность и относительную устойчивость к цветушности.

Размеры и форма роста:

У представителей сорта 'Ажур' полуприподнятая розетка листьев высотой 18–26 см., диаметром 20–30 см., число листьев 12–18.

Зеленные:

Размер, форма и цвет:

Нижний лист с длинным черешком. Развитые листья крупные, дваждыперисторассеченные с округлыми долями, светло-зеленые. Край мелкозубчатый. Ткань пластинки нежная. Поверхность слегка волнистая.

Вкус:

Прикорневые листья и молодые побеги обладают приятным острым горчичным вкусом.

Сроки созревания и урожайность:

Кресс-салат 'Ажур' относится к среднеранним сортам. От полных всходов до наступления технической спелости (начало стеблевания) 32–45 дней. Товарная урожайность высокая и составляет 1.5–2.0 кг/м².

Способы применения:

Рекомендуется для потребления в свежем виде в начале стрелкования прикорневые листья и молодые побеги.