Содержание
- 1. Описание
- 2. Произрастание
- 3. Съедобность
- 4. Цвет спор
- 5. Время сбора
Описание
Вешенка дубовая стоит особняком среди своих собратьев по роду. В чем-то ее положение можно сравнить с ролью Боровика среди всех остальных грибов. Обладая отменными вкусовыми качествами, встречается она гораздо реже других Вешенок. Растет небольшими веерными колониями или одиночно. Шляпка плоская или выпуклая, с подвернутыми внутрь краями. Почти всегда опушена мелкими чешуйками. Окраска шероховатой поверхности может меняться от светлой, практически белой до коричневой. Пластинки частые, белесые, нередко прикрытые покрывалом. С возрастом темнеют. Ножка массивная, волокнистая, сужающаяся к основанию.
Мякоть шляпки плотная, светлая, обладает приятным запахом.
Произрастание
Предпочитает селиться на стволах и пнях дубов, вязов, грабов. Может встречаться и на гнилушках хвойных пород на открытых местах.
Съедобность
Молодые грибы пригодны в пищу в жареном и тушеном виде. Годятся для соления, маринования и сушки.
Цвет спор
Белый.
Время сбора
Июль–октябрь.
Редакция LePlants.ru
