Вешенка дубовая

Латинское название: Pleurotus dryinus

Вешенка дубовая

Основной род: Вешенка

Описание

Вешенка дубовая стоит особняком среди своих собратьев по роду. В чем-то ее положение можно сравнить с ролью Боровика среди всех остальных грибов. Обладая отменными вкусовыми качествами, встречается она гораздо реже других Вешенок. Растет небольшими веерными колониями или одиночно. Шляпка плоская или выпуклая, с подвернутыми внутрь краями. Почти всегда опушена мелкими чешуйками. Окраска шероховатой поверхности может меняться от светлой, практически белой до коричневой. Пластинки частые, белесые, нередко прикрытые покрывалом. С возрастом темнеют. Ножка массивная, волокнистая, сужающаяся к основанию.

Мякоть шляпки плотная, светлая, обладает приятным запахом.

Произрастание

Предпочитает селиться на стволах и пнях дубов, вязов, грабов. Может встречаться и на гнилушках хвойных пород на открытых местах.

Съедобность

Молодые грибы пригодны в пищу в жареном и тушеном виде. Годятся для соления, маринования и сушки.

Цвет спор

Белый.

Время сбора

Июль–октябрь.

Другие виды "Вешенка"



оставить комментарий

Чтобы оставлять комментарии, вам необходимо сначала войти или зарегистрироваться на сайте.

Также вы можете войти через социальную сеть ВКонтактеFacebook или Twitter