Экзотические сорта томатов превращают обычную грядку в коллекцию вкусовых открытий. Необычная форма, неожиданная окраска и ни на что не похожий аромат — вот ради чего дачники каждый сезон ищут новинки.
Один из таких сортов — Инжирный, выведенный селекционерами компании «Гавриш» и представленный тремя разновидностями: красной, розовой и жёлтой. Плоды грушевидной формы с выраженной ребристостью у основания действительно напоминают инжир. Масса колеблется от 200 до 600 граммов, а при хорошей агротехнике отдельные экземпляры достигают 900 граммов.
Мякоть плотная, многокамерная, сахарная — с медово‑фруктовой ноткой во вкусе. Томаты идеальны для свежих салатов, густых соков и соусов: благодаря высокому содержанию сухих веществ паста не требует долгого уваривания.
Сорт среднеранний, созревает за 100–115 дней. Куст высокорослый — до 2–3 метров, поэтому требует подвязки, пасынкования и прищипывания на высоте 1,8–2 метра. Растение обладает комплексной устойчивостью к болезням, но теплолюбиво — в средней полосе выращивается преимущественно в теплице. Подкормка фосфором усиливает сладость плодов, а своевременный сбор предотвращает растрескивание кожицы.
Попробуйте посадить инжирный томат — и ваш салат заиграет новыми красками!
