Амарант овощной 'Валентина'

Описание растения:

Амарант овощной 'Валентина' — сорт, выведенный во Всероссийском НИИ селекции и семеноводства овощных культур. Допущен к использованию по всей территории Российской Федерации в 1999 году.

Рекомендуется для выращивания на садово-огородных участках, в приусадебных и фермерских хозяйствах. Сорт ценится за содержание незаменимых аминокислот, пектинов, биологически активных веществ. Используется как источник сырья для получения натурального пищевого красно-фиолетового красителя.

Размеры и форма роста:

Сорт 'Валентина' представлен растениями высотой 100–170 см. Побеги расположены по всему стеблю.

Листья:

Размер, форма и цвет:

Лист эллиптический, цельный, красно-фиолетовый. Соцветие прямостоячее, плотность средняя, окраска фиолетовая.

Сроки созревания и урожайность:

Урожайность амаранта овощного 'Валентина' составляет 0.5–4.2 кг/м².

Способы применения:

Используется в свежем (салат), вареном, поджаренном, испеченном и других видах.