Беру творог, муку и яйцо — жарю пончики «Карамельки»: с золотистой корочкой и нежной серединкой. Это гениально простое и невероятно вкусное лакомство, идеальное для завтрака или чаепития, когда хочется побаловать себя и домашних горячей выпечкой без лишней возни. Получается обалденная вкуснятина: румяные, слегка карамелизованные по краям пончики с хрустящей корочкой, а внутри — мягкая, пористая творожная мякоть, которая тает во рту, оставляя лёгкий ванильный аромат и сладкое послевкусие.
Ингредиенты
Для приготовления вам понадобится: 300 г творога, 1 яйцо, 150 г муки, 80 г сахара, 0,5 ч. ложки соды, щепотка соли, ванилин, растительное масло для жарки.
Как готовить
Творог разотрите с яйцом и сахаром, добавьте соль и ванилин. Всыпьте муку и соду, замесите мягкое тесто. Скатайте небольшие шарики, обваляйте в муке. Разогрейте масло в глубокой сковороде, обжаривайте пончики до золотистого цвета со всех сторон. Выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Посыпьте сахарной пудрой или полейте сгущёнкой и подавайте тёплыми — они моментально исчезают со стола!
Личный опыт
Автор Наталья Краснова уже приготовила эти пончики. Даже те, кто не любит творог, просили добавки. Кстати, вместо ванилина можно добавить щепотку корицы — получится прянее.
