На новогоднем столе хочется видеть что-нибудь особенное. Салат Золотое руно отлично подойдёт для встречи года Огненной Козы! Сочная курочка, нежные яйца, сладкая кукуруза и ароматные грибы прекрасно сочетаются между собой. А сверху — золотистая сырная шапочка, напоминающая пушистую овечью шерсть. Получается красиво, сытно и совсем не хлопотно!
Ингредиенты
Возьмём 300 г куриного филе, 200 г шампиньонов, 3 яйца, 150 г консервированной кукурузы, 120 г твёрдого сыра, 1 луковицу, 3 ст. ложки майонеза, соль и масло.
Как готовить
Курицу отварим и нарежем кубиками. Яйца сварим вкрутую, натрём на тёрке. Грибы обжарим с измельчённым луком до испарения жидкости, остудим. На блюде соберём слои: курица, грибы, яйца и кукуруза. Каждый слегка промажем майонезом. Сверху щедро посыпаем мелко натёртым сыром. Для румяного оттенка смешаем его с небольшим количеством тёртого желтка. Украсим зеленью и охладим 30 минут.
Полезный совет
Для более яркого вкуса добавим немного грецких орехов. А чтобы салат выглядел наряднее, выложим его овальной горкой, напоминающей золотое руно. Подадим на большом белом блюде.
