Эта закуска — настоящее украшение новогоднего стола в год Огненной Козы! Яркие красные шарики напоминают миниатюрные ёлочные украшения, а внутри скрывается нежная сырно-яичная начинка с чесночком. Готовится такая красота из простых продуктов, без духовки и жарки!
Ингредиенты
Возьмём 200 г крабовых палочек, 3 варёных яйца, 120 г твёрдого сыра, 2 ст. ложки майонеза, 1 зубчик чеснока и несколько веточек укропа.
Как готовить
Крабовые палочки натрём на мелкой тёрке. Половину крошки отложим для украшения. Яйца и сыр тоже мелко натрём. Смешаем с оставшимися крабовыми палочками, добавим измельчённый чеснок и майонез. Перемешаем до плотной массы. Влажными руками скатаем небольшие шарики размером с грецкий орех.
Каждый обваляем в отложенной красно-белой крабовой крошке. Выложим на праздничное блюдо. Сверху украсим маленькими веточками укропа, напоминающими петельки ёлочных игрушек. Уберём в холодильник на 20 минут.
Полезный совет
Крабовые палочки слегка подморозим перед натиранием. Для особенно яркой красной оболочки используем преимущественно окрашенную наружную часть палочек.
