Беру муку, молоко и яблоки — и пеку разборник. Это гениально просто: тесто замешивается за пять минут, а булочки с яблочной начинкой собираются в одну форму. Получается обалденная вкуснятина: мягкие, пушистые булочки, пропитанные яблочным соком, с румяной корочкой. Дети особенно любят такой пирог — отрывают по булочке и не могут остановиться!
Ингредиенты
Для приготовления вам понадобится: 260 г муки, 7 г сухих дрожжей, 1 яйцо, 150 мл молока, 50 г сливочного масла, 2 ст. ложки сахара, 0,5 ч. ложки соли, яблоки для начинки.
Как готовить
Замесите тесто, оставьте в тепле на час. Разделите на части, каждую растяните в лепёшку, в центр положите дольки яблок, защипните края, придавая форму шарика. Выложите булочки в смазанную форму, смажьте взбитым яйцом. Оставьте на 15 минут в духовке при 35 °C, чтобы подросли. Выпекайте при 180 °C около 30 минут до золотистой корочки.
Личный опыт
Автор Наталья Краснова уже испекла разборник. Дети съели по три булочки и просили добавки! Кстати, вместо яблок можно взять вишню — получится с кислинкой.
