Этот слоёный салат я придумала, когда захотелось уйти от привычных зимних салатов, но сохранить нарядную подачу. «Аладдин» — это сочные слои курицы, моркови по-корейски и сыра, а сверху — яркое украшение из граната и зелени, которое делает закуску похожей на восточный ковёр. Гости сначала разглядывают, а потом просят добавки.
Ингредиенты
Понадобится: 300 г отварной куриной грудки, 200 г моркови по-корейски, 150 г твёрдого сыра, 3 варёных яйца, 1 свежий огурец, 150 г майонеза или сметаны, зёрна граната, зелень, соль, перец.
Как готовить
Курицу нарежьте мелкими кубиками, сыр и яйца натрите на крупной тёрке, огурец нарежьте тонкой соломкой, морковь по-корейски слегка отожмите от маринада. Собирайте слоями, промазывая заправкой: курица, огурец, яйца, сыр, морковь по-корейски. Сверху щедро украсьте зёрнами граната и зеленью, выложив узор. Дайте салату пропитаться в холодильнике 1–2 часа.
Полезный совет
Чтобы слои не «поплыли», отожмите морковь и огурец от лишней жидкости. А для более яркого вкуса добавьте в заправку немного лимонного сока. Подавайте на плоском блюде, украсив «восточным» узором из граната.
