Праздничный стол хочется сделать особенным, и этот закусочный торт из крабовых палочек отлично справляется с задачей. Он выглядит эффектно, будто миниатюрный торт, а по вкусу — привычное, но удивительно нежное сочетание. Такая закуска не требует редких продуктов, а главное — ее можно приготовить накануне праздника и не переживать в торжественный день.
Ингредиенты
- крабовые палочки — 200 г;
- варёные яйца — 3 шт.;
- твёрдый сыр — 150 г;
- чеснок — 1–2 зубчика;
- майонез — 150–200 г;
- соль и чёрный перец — по вкусу.
Способ приготовления
Натрите крабовые палочки, яйца и сыр на мелкой терке (каждый ингредиент отдельно). Чтобы палочки легче натирались и не превращались в кашу, ненадолго положите их в морозилку, они должны стать чуть плотнее, но не замерзнуть полностью.
Сделайте соус: пропустите чеснок через пресс и смешайте с майонезом. Добавьте соль и перец по вкусу.
Соберите торт слоями: начните с крабовых палочек, сверху нанесите тонкий слой соуса. Затем выложите тертые яйца, следом — сыр. Повторяйте последовательность, пока не закончатся продукты. Старайтесь не прижимать слои, чтобы закуска осталась воздушной.
Украсьте верх тонким слоем соуса, посыпьте крабовой стружкой или зеленью. Для аккуратных ровных боков используйте разъёмное кольцо либо форму, выстланную пищевой пленкой (оставьте края пленки с запасом, чтобы легко извлечь торт).
Охлаждайте закуску 3 часа: за это время слои пропитаются, текстура станет плотнее, а нарезка — чище и красивее. Чтобы закуска держала форму и оставалась легкой, не делайте слои слишком толстыми и не переборщите с майонезом. Приятного аппетита!
