Салат «Малахитовый браслет» — настоящая звезда праздничного стола: яркий, эффектный, с той самой изюминкой, которая заставляет гостей тянуться к тарелке снова и снова. Лёгкая кислинка киви тонко подчёркивает нежность куриного филе, а сырно‑ореховая смесь с чесноком добавляет пикантности — вкус получается сбалансированным и запоминающимся.
Ингредиенты
Для салата возьмите 3 яйца, 200 г куриного филе, 150 г сыра, 2 свежих огурца, 2–3 киви, 80 г орехов, 1 зубчик чеснока и майонез по вкусу. Яйца отварите 10 минут, курицу — 20–25 минут. Остудите, затем яйца и сыр натрите, курицу и огурцы нарежьте кусочками, киви — тонкими ломтиками, орехи порубите. Смешайте сыр, орехи, измельчённый чеснок и немного майонеза.
Как готовить
На плоское блюдо поставьте стакан и выкладывайте вокруг него слоями курицу, огурцы и яйца, промазывая каждый слой майонезом. Сверху распределите сырно‑ореховую смесь, аккуратно выньте стакан, обмажьте салат майонезом со всех сторон и украсьте ломтиками киви. Оставьте в холодильнике на 2–3 часа — так вкус станет глубже, а слои лучше соединятся. Приятного аппетита!
Личный опыт
Помню, как впервые приготовила его на Новый год: переживала, что сочетание киви и чеснока покажется кому‑то странным. Но салат буквально за пару минут разобрали, а потом ещё и рецепт просили. С тех пор он стал моим «фирменным» новогодним блюдом — и каждый раз выглядит так нарядно, будто над ним колдовал шеф‑повар.
