Беру тонкий лаваш, фарш и сыр — и через 15 минут на столе мясной рулет, который съедается мгновенно. Хрустящая корочка, сочная начинка и тягучий сыр внутри — это идеальный ужин или закуска. Готовится без духовки, из простых продуктов, а результат всегда радует. Даже тот, кто не умеет готовить, справится с этим рецептом.
Ингредиенты
Для приготовления вам понадобится: 2 тонких лаваша, 400 г фарша (курица или индейка), 250 г сыра (моцарелла или другой плавящийся), 1 луковица, 2 зубчика чеснока, пучок зелени (укроп, петрушка), 2 ст. л. майонеза (или сметаны), 1 яйцо, соль, перец, растительное масло для жарки.
Как готовить
Лук мелко нарежьте и обжарьте на сковороде до золотистости, добавьте фарш и чеснок, жарьте до готовности, посолите, поперчите. Первый лаваш смажьте майонезом, посыпьте тёртым сыром. Накройте вторым лавашом. Равномерно распределите фарш, посыпьте рубленой зеленью. Сверните плотный рулет. Смажьте его взбитым яйцом и обжарьте на сковороде с маслом со всех сторон до румяной корочки. Дайте остыть, нарежьте порционными кусочками. Подавайте с соусом или овощами. Этот рулет хорош тем, что готовится быстро, не требует духовки и всегда получается сочным и сытным.
Личный опыт
Автор Наталья Краснова уже приготовила этот рулет. Он получился с хрустящей корочкой, сочной мясной начинкой и тягучим сыром. Даже те, кто не любит фарш, съедали по кусочку. Кстати, вместо майонеза можно взять сметану, а фарш заменить на грибы для постного варианта.
