Традиционная селёдка под шубой — это вкусно, но скучно. Слои в общем салатнике, все перемешивается, вид не аппетитный. Я решила изменить подачу: собрала порционные пирамидки. Это выглядит как из ресторана, а вкус — тот самый, родной.
Ингредиенты
Для рецепта возьмите: 1 сельдь (филе), 2 свёклы, 3 картофелины, 2 моркови, 2 яйца, 1 луковицу, майонез.
Как готовить
Отварите овощи и яйца, остудите, очистите. Сельдь нарежьте мелкими кубиками. Лук измельчите и залейте кипятком на 5 минут, чтобы убрать горечь. Свёклу, картофель, морковь и яйца натрите на мелкой тёрке отдельно. Соберите пирамидки с помощью кулинарного кольца: слой картофеля, затем сельдь с луком, морковь, яйцо, свёкла. Каждый слой промазывайте майонезом. Аккуратно снимите кольцо. Украсьте зеленью.
Личный опыт
Впервые я сделала такие пирамидки на Новый год. Гости были в восторге: удобно брать, красиво на тарелке, и никто не перепачкался. Теперь это мой фирменный салат. Попробуйте — и обычная шуба больше не захочется!
