Если вы хотите удивить близких домашним мороженым, а под рукой нет ни мороженицы, ни миксера, не печальтесь! Простой лайфхак с пластиковой бутылкой поможет создать нежный сливочный десерт буквально из двух ингредиентов.
Ингредиенты
- Сливки жирностью 33% — 400 мл;
- Сгущенное молоко — 200 г;
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
Сливки обязательно должны быть хорошо охлажденными, а сгущенку лучше выбирать без заменителей молочного жира.
Как приготовить
Возьмите чистую сухую пластиковую бутылку объемом 1,5 л. Через воронку влейте холодные сливки, затем добавьте сгущенное молоко и ванильный сахар. Важно, чтобы внутри бутылки оставалось достаточно свободного пространства.
Плотно закрутите крышку и энергично встряхивайте бутылку около 10 минут. Масса должна стать однородной, более густой и воздушной. Поставьте бутылку вертикально в морозильную камеру.
Через 1,5 часа достаньте бутылку и снова встряхните, пока смесь еще достаточно жидкая. Общее время заморозки — примерно 8 часов.
Перед подачей оставьте мороженое в бутылке постоять при комнатной температуре несколько минут, чтобы десерт немного растаял. Затем аккуратно разрежьте тару чистыми ножницами или ножом и переложите мороженое ложкой в креманки.
Для подачи используйте топпинги на свой вкус: тертый шоколад, измельченные орехи, свежие ягоды или нарезанные фрукты. Хотя и без добавок мороженое получится очень вкусным - настоящий пломбир! Приятного аппетита!
