В год Козы хочется чего-то особенного, но без привычной суеты с оливье и мимозой. Салат «Коза-дереза» — слоёный, сытный и нарядный. Сочетание курицы, чернослива, моркови, сыра и орехов даёт нежный, слегка сладковатый вкус с хрустящей ноткой. Готовится просто, а выглядит как из ресторана.
Ингредиенты
300 г отварной курицы, 2 отварные моркови, 150 г чернослива, 150 г твёрдого сыра, 100 г грецких орехов, майонез, соль.
Как готовить
Курицу и чернослив нарезать кубиками, морковь натереть, сыр натереть, орехи измельчить. Выкладывать слоями: курица, чернослив, морковь, сыр, орехи, промазывая майонезом. Дать настояться 2 часа.
Личный опыт
Впервые я приготовила этот салат на Новый год, когда хотелось удивить гостей. Чернослив придал сладость, орехи — хруст, а курица сделала блюдо сытным. Гости просили добавку и рецепт. Теперь «Коза-дереза» — мой фирменный салат на праздники. Попробуйте и вы!
