Зачем покупать дорогие конфеты, если можно сделать полезные суфлешки из чернослива и орехов за 15 минут? Никакой плиты, никакого сахара — только мягкий чернослив, грецкие орехи и какао. Получаются нежные, шоколадные шарики. А главное — они гораздо полезнее магазинных сладостей.
Ингредиенты
200 г мягкого чернослива без косточек, 100 г грецких орехов, 3 ст. л. какао, 2 ст. л. кокосовой стружки, щепотка соли, по желанию — 1 ст. л. мёда.
Как готовить
Чернослив залейте кипятком на 5 минут, обсушите. Орехи подсушите на сухой сковороде и измельчите. Сложите чернослив и орехи в чашу блендера, добавьте какао и соль, пробейте до однородной массы. Если масса кажется суховатой, добавьте мёд. Уберите в холодильник на 15 минут. Скатайте небольшие шарики, обваляйте в кокосовой стружке или какао. Храните в холодильнике.
Полезный совет
Чернослив должен быть мягким и сочным — сухой не провернётся в однородную массу. Если нет блендера, пропустите чернослив и орехи через мясорубку. Для более плотной текстуры добавьте 1 ст. л. овсяной муки. А чтобы суфлешки не липли к рукам, смачивайте их водой перед лепкой.
