Люлюмша — это настоящая находка для тех, кто ценит скорость и вкус. Сочный куриный фарш, хрустящий лаваш и восточные специи превращаются в ароматную закуску за считаные минуты. Минимум хлопот, максимум удовольствия! Такое блюдо достойно даже праздничного стола.
Ингредиенты
- Куриный фарш — 700 г.
- Рис отварной — 100 г.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Петрушка, укроп, кинза — по 1 пучку.
- Чеснок сушеный — 1 ч. л.
- Перец черный молотый — 1 ч. л.
- Кориандр молотый — 2 ч. л.
- Паприка — 2 ч. л.
- Соль — 3 ч. л.
- Кетчуп и майонез — по 2 ст. л.
- Лаваш тонкий — 2–3 листа.
Способ приготовления
Шаг первый. В глубокой миске соедините фарш, рис, мелко рубленый лук и всю зелень. Затем добавьте сухие специи, соль, кетчуп с майонезом и вымешайте массу до однородности.
Шаг второй. Лаваш нарежьте прямоугольниками так, чтобы на каждый помещалось по 2 столовые ложки начинки. Выложите фарш, сверните плотные рулетики, подгибая края.
Шаг третий. Сковороду разогрейте, смажьте маслом и уложите заготовки швом вниз. Обжаривайте на среднем огне примерно по 5 минут с каждой стороны до румяной хрустящей корочки.
Готовые рулетики подавайте горячими. Люлюмша отлично сочетается со свежей зеленью, овощами и сметанно-чесночным соусом. Приятного аппетита!
