Закусочный торт «Снегурочка» — это слоёная закуска из крабовых палочек, яиц и твёрдого сыра с чесночно-майонезным кремом. В отличие от салата, её удобно нарезать порционно: торт держит форму, не растекается и выглядит на праздничном столе нарядно. Готовится из доступных продуктов, а главное — заранее: закуске нужно время, чтобы пропитаться.
Ингредиенты
Для приготовления понадобится: 200 г крабовых палочек, 3 варёных яйца, 150 г твёрдого сыра, 1–2 зубчика чеснока, 150–200 г майонеза, соль и перец.
Как готовить
Крабовые палочки, яйца и сыр натрите на мелкой тёрке отдельно. Чеснок пропустите через пресс и смешайте с майонезом. Собирайте торт слоями, промазывая кремом: крабовые палочки, яйца, сыр; повторите слои. Верх разровняйте и украсьте крабовой стружкой или зеленью. Уберите в холодильник на 2–3 часа.
Полезный совет
Слегка подморозьте крабовые палочки перед натиранием — они не будут размазываться, а слои получатся аккуратнее. Если собираете торт без разъёмного кольца, используйте пищевую плёнку: так края будут ровными.
