Подберезовик болотный (Подберезовик белый)

Описание:

Шляпка этих грибов небольшая, диаметр в пределах 5–10 см. Окраска белая, иногда с примесью светло-коричневого. В такие же цвета окрашена длинная (до 30 см.) ножка. Белые чешуйки постепенно коричневеют. Мякоть у Подберезовика болотного белая, очень мягкая.

Произрастание:

Растет в березовых лесах. Предпочитает селиться на покрытых мхом участках.

Съедобность:

Как и все представители рода, Подберезовик болотный съедобен. Хорош в жареном, маринованном и сушеном виде. Лучшими вкусовыми качествами обладают молодые грибки, старые — сильно развариваются.

Цвет спор:

Коричневый.

Время сбора:

Июль–сентябрь.